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养羊可采用的饲料种类比较多,如各种农作物秸秆、树木茎叶、各种野草、人工栽培的牧草、水生植物、各种农副产品等。这些饲料资源按营养特

    养羊可采用的饲料种类比较多,如各种农作物秸秆、树木茎叶、各种野草、人工栽培的牧草、水生植物、各种农副产品等。这些饲料资源按营养特性可分为青绿饲料、粗饲料、多汁饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料等。

    一、青绿饲料:包括青草、青刈饲料和树叶类、菜叶类等,其特点是含水分多,一般为75%~90%,粗纤维含量少,蛋自质含量较为丰富,在一般禾本科和叶菜类中含1.5%~3%,豆科青绿饲料中含3.2%~4.4%。维生素含量丰富,每千克青绿饲料中含胡萝卜素80~100毫克,且含有较多的维生素B、维生素C、维生素E、维生素K。青绿饲料也是矿物质的良好来源,钙、磷丰富,尤其豆科牧草含量较高。由于青绿饲料柔嫩多汁,其有机物质消化率可达75%~80%。

    1、青草:包括自然生长的野草和人工种植的牧草,青野草种类较多,其营养价值因种类、土壤状况等不同而有明显差异;人工牧草以豆科牧草和禾本科牧草为主,如苜蓿、沙打旺、草木樨、墨西哥玉米、黑麦草、冬牧等,人工牧草的营养价值较一般野草高。

    2、青刈饲草:不以收籽实为目的,把农作物如玉米、大麦、豌豆等进行合理密植,在籽实未成熟前收割,饲喂家畜。青刈饲料蛋白质含量和消化率均比结籽后高,此外,由于青刈饲料茎叶的营养含量上部高于下部,叶高于茎,所以,收贮时应尽量减少叶部损失。

    3、树叶、菜叶类:包括树叶(如榆、杨、桑、果树叶等)和青菜(如白菜、胡萝卜缨、菠菜等),含有丰富的蛋白质和胡萝卜素,粗纤维含量较低,营养价值较高。有些青绿饲料应注意饲喂方法。例如,玉米苗、高梁苗、亚麻叶等含有有毒的物质,羊食后在瘤胃内会生成氢氰酸发生中毒,应晒干或制成青贮饲料饲喂;胡萝卜缨、白菜叶等含有硝酸盐,堆放时间过长,腐败菌能把硝酸盐还原成为亚硝酸盐引起羊中毒,所以,腐烂变质的菜叶不能饲喂。有些人工牧草适口性较差(如沙打旺有苦味),最好与其他青草或秸秆类混合饲喂。

    二、粗饲料:指天然水分含量较低(小于45%)、粗纤维含量在18%以上的饲料,主要包括青干草、秸秆、秕壳。

    1、青干草:是青草经过加工晾晒后的产品,包括豆科干草(苜蓿、红豆草、毛苕子等)、禾本料干草(狗尾草、羊草等)和野干草(野生杂革晒制而成)。优质青干草含有较丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素D、维生素E及矿物质。青干草粗纤维含量一般为20%~30%,豆科干草蛋白质、钙、胡萝卜素含量较高,粗蛋白含量一般为12%~20%,钙含量1.2%~1.9%。禾本科干草含碳水化合物较高,粗蛋白含量一般为7%~10%,钙含量0.4%左右。野干草的营养价值略差。青干草的质量与收割时间、调制方法关系密切。

    2、秸秆:即各种农作物籽实收获后剩余的茎秆和叶片。秸秆的粗纤维含量一般为25%~30%,蛋白质含量低(3%~6%),除维生素D之外,其他维生素均缺乏,矿物质中钾含量高,钙、磷缺乏。秸秆的适口性差,消化率低,为提高秸秆的利用率,喂前应进行切短、氨化、碱化等处理。

    3、秕壳:包括籽实脱粒时分离出的颖壳、荚皮、外皮等,如麦糠、谷糠、豆荚、棉籽皮等,与秸秆相比,蛋白质多,纤维少,总营养价值较高.

    三、多汁饲料:包括块根、块茎、瓜果类等。多汁饲料含水分高,一般为70%~95%,粗纤维含量低,适口性好,消化率高。常见多汁饲料有胡萝卜、甘薯、马铃薯、甜菜及甜菜渣等。胡萝卜多汁味甜,主要营养物质是淀粉和糖类,含有较多胡萝卜素和磷,每千克胡萝卜含胡萝卜素36毫克,含磷量0.07%~0.09%,甘薯淀粉含量高,能量含量居多汁饲料之首,但应忌喂有黑斑病的甘薯,因其含有毒性酮,易使羊中毒。马铃薯含能量较高,但马铃薯含有龙葵素配糖体,在幼芽及未成熟的块茎和贮存期间经日光照射变成绿色的块茎中含量较高,饲喂过多可引起中毒。甜菜及甜菜渣含糖量较高,饲用甜菜含糖量一般为5%~11%,饲喂时应注意甜菜的亚硝酸盐中毒。

    四、能量饲料:干物质中含粗纤维低于18%、粗蛋白低于20%的饲料称为能量饲料。主要包括禾谷类籽实和糠麸。这类饲料中的能量含量丰富,是羊主要的能量补充来源。

    1、禾谷类籽实:包括玉米、大麦、高梁、燕麦、谷子等。这类饲料含无氮浸出物60%~70%,粗蛋白9%~12%,磷0.3%左右,钙0.1%左右,一般维生素B和维生素E较多,而维生素A、维生素D缺乏,除黄玉米外都缺胡萝卜素。因此,羊的饲料中除谷类籽实外,还应搭配蛋白质饲料,补充钙和维生素。

    2、糠麸类饲料:为谷物加工后的副产品,包括麸皮、玉米皮、米糠、大豆皮等。糠麸类饲料能量含量为原粮的60%~70%左右。糠麸体积大,重量轻,有利于胃肠蠕动,易消化。

    五、蛋白质饲料:干物质中粗蛋白含量在20%以上、粗纤维含量18%以下的饲料称为蛋白质饲料,这类饲料富含蛋白质和能量,是羊主要的蛋白质来源。包括豆类籽实及其加工副产品饼粕、糟渣等,还包括人工合成的非蛋白氮化合物,如尿素等。

    1、豆类籽实:包括黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等。蛋白质含量一般为20%~40%,无氮浸出物含量为30%~60%,主要用于补充羊饲料中蛋白质的不足。部分豆类含有抗营养因子,使用不当时会引起羊消化道功能紊乱,造成拉稀。如黄豆,必须经过熟制加工后才可使用。

    2、饼粕类:饼粕类饲料是豆科植物的籽实经过加工后的产品,加工方式不同,形成的产品不同,农村常见通过机械压榨的方式加工的叫饼类,而通过化学浸提的方式加工的产品则是粕类。这类饲料主要包括豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、葵花籽饼(粕)、花生饼(粕)等。饼粕中粗蛋白含量为30%~45%,粗纤维含量为10%~20%,B族维生素含量高,而胡萝卜素含量低。土般含磷较高,旦磷高于钙。

    3、糟渣类:是谷实及豆科籽实加工后的副产品,包括酒糟、粉渣等,这类饲料含水分较多,酒糟的粗蛋白含量占干物质的19%~24%,豆腐渣为29%,粉渣为15%~22%.

    4、非蛋白氮化合物:非蛋白氮化合物代替蛋白质喂羊,可以节约蛋白质,降低成本。该类化合物有尿素、硫酸铵、磷酸铵、磷酸脲、缩二脲和异丁义二脲等,尿素应用最普遍。尿素使用不当时会造成氨中毒:尿素释放氨的速度超过微生物利用氨的速度,使血液氨浓度大大增加。正确地使用尿素要注意:

    ①用量:不超过总氮的20%~30%,不超过饲粮干物质的1%,不超过精料补充料的2%~3%,每100千克体重20~30克;②用法:将尿素在精料中拌匀;③适应期:在料中添加时要由少到多,让羊有2~4周的适应期;④不能加入水中饲喂,饲喂前后半小时内禁止饮水;⑤不能与含脲酶活性高的饲料混合使用;⑥可制成舔砖供羊舔舐利用。

    六、矿物质饲料:这类饲料含有矿物质元素,主要是补充日粮中的矿物质不足。常用的矿物质饲料有食盐、骨粉、贝壳粉、石粉、磷酸氢钙等。食盐主要补充钠和氯的不足,并起到促进唾液分泌,增强食欲的作用;贝壳粉含钙34%~40%,石粉含钙34%,主要用以补充钙的不足;骨粉一般含钙30%,含磷14%左右,磷酸氢钙含钙20%以上,含磷18%左右,主要作为补充口粮中钙、磷的不足。


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